Mercimek Çorbası Tarifi – Nasıl Yapılır?

Mercimek çorbası tarifi ile sizlerde kolay bir şekilde çorbanızı yapabilirsiniz. Geçmişten günümüze sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti Mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte başarılı reçeteniz.

Mercimek Çorbası Tarifi

Geçmişten günümüze vazgeçilmez lezzet Mercimek çorbası nasıl yapılır? Filistin, Irak, İsrail, Mısır, Türkiye, Ürdün gibi Ortadoğu ülkelerinin vazgeçilmez lezzeti Mercimek Orta Doğu mutfağıdır.

5 from 6 votes

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 10 dakika dk

Pişirme Süresi 50 dakika dk

Kategori Çorba

Mutfak Orta Doğu Mutfağı

Porsiyon 6 Kişi

Kalori 290 kcal

Aletler

• Blender
• Düz Tencere

Malzemeler

  

• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ (Ayçiçek Yağı)
• 1 Adet Kuru Soğan (İri Doğranmış)
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Adet Havuç (İri Doğranmış)
• 1 Adet Patates (Büyük Boy, İri Doğranmış)
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1.5 Su Bardağı Mercimek (Kırmızı yada Sarı)
• 6 Su Bardağı Su (Sıcak)

Talimatlar

 

MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?

• Biraz derin bir tencere kullanarak 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. İri doğranmış kuru soğanı sıvı yağ ile birlikte kavurun.
  
• Soğan kavrulduğunda 1 yemek kaşığı un ekleyerek, un kokusu gelene kadar kavurun. İri parçalar halinde doğradığınız havuç ve patatesi tencereye atın ve karıştırmaya devam edin.
  
• Tuz, karabiber ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz 1,5 su bardağı mercimeği  de ilave ederek karıştırmaya devam edin. Mercimekler sertleşip, kavruluncaya kadar devam edin.
  
• 6 su bardağı sıcak suyu tencereye ekleyin ve tencereyi 2 tur karıştırın.
  
• Ardından kapağını kapatın, patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 40 dakika kadar orta ateşte pişirin.
  
• Patates ve havuçlar yumuşadıktan sonra el blendırı ile çırpın. Pürüzsüz bir hale geldikten sonra 5 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
  

MERCİMEK ÇORBASI SOSU

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyin ve 2 dakika yağı kızdırdıktan sonra ocaktan alın.
  
• Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine kızdırdığınız yağdan gezdirip servis edin.
  

Video

Etiket Çorba Tarifleri, Mercimek Çorbası Sosu, Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi Sıkça Sorulan Sorular

Sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti Mercimek çorbası hakkında bilinmesi gerekenler vardır.

• Mercimek Çorbası Gaz Yapar mı?: İçerisinde yüksek oranda lif olduğundan dolayı gaz yapar. Gazın oranını azaltmak için mercimeği en az 6-7 saat soğuk suda bekletebilirsiniz.
• Mercimek Çorbası Bebeklere Verilir mi?: Yaşını almamış bebeklere mercimek çorbası önerilmemektedir. Yaşını almış bebeklere ise baharat, tuz kullanmadan verebilirsiniz.

EN PRATİK ÇORBA TARİFLERİ WİKİPEDİA MERCİMEK TARİHÇESİ