Sponsor 1
Kahvaltılık kaygana tarifi ile sizlere yöresel bir lezzeti daha sunuyoruz. İster kahvaltılık olarak peynirin, zeytinin yanına koyun istereniz ara öğünlere saklayın. Krep tarifi vermiştik işte onun biraz daha gelişmiş çeşidine biz Kaygana diyoruz.
Kahvaltılık Kaygana Tarifi - Nasıl Yapılır?
Karadeniz yöğesinde ve Erzurum taraflarına ait olduğu söylenmektedir fakat bununla ilgili net bir bilgi yoktur. Krep Fransız mutfağına ait bir yiyecek türüyken biraz değişik türün olarak Karadeniz, Doğu civarlarında karşımıza Kaygana olarak çıkmaktadır.
Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/3 Miktar Maydonoz
- 1/3 Miktar Dereotu
- 3 Dal Taze Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ayçiçek
Talimatlar
- Derin bir kabın içerisine Unu, tuzu ve sütü döküp iyice çırpın.
- Yumurtaları dahil ederek çırpmaya devam edin.
- İnce doğradığınız soğanı, maydanozu ve dereotunu ilave edin.
- Tüm malzemeleri iyice çırpın.
- Yapışmayacak ince tabanlı krep tavanızı ısıttıktan sonra 1yemek kaşığı sıvı yağı dökün.
- Hazırladığını Kaygana kıvamından bir kepçe tavaya dökün ve yanık olmadan çevirerek pişirin.
Notlar
Kaygana Tarifi Püf Noktası
Sizlere vermiş olduğumuz tarifte ''Ayçiçek Yağı'' maliyet düşürmek amacıyla verildi. Bunun yerine tereyağı kullanırsanız lezzeti on kat artacaktır.Kaygana Tarifi Detayları
Kaygana aslında bildiğimiz krepin dereotu, maydanoz gibi ekstra ürünler koyulmuş halidir. Fransız mutfağından sofralarımıza gelen krep, bu haliyle Karadeniz ve Erzurum yöresinde sıkça yapılmaktadır. Kaygana kaç kaloridir sorusuna da 1 porsiyon için 235 kalori diyebiliriz.
EN PRATİK KAHVALTILIK TARİFLERİ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: Kahvaltılık Kuymak Tarifi – Nasıl Yapılır?
Sponsor 3
