Sponsor 1
Mahluta çorbası tarifi ile sizleri Antakya’nın zengin sofrasına misafir edeceğiz. Kırmızı mercimeğin farklı bir damak ile sunulduğu bu lezzet, Türk mutfağında çok önemli bir yere sahiptir.
Mahluta Çorbası Tarifi
Antakya mutfağı yemekleri arasında yerini beğeni ile alan Mahluta çorbası nasıl yapılır? Sizlerle bu eşsiz lezzeti keyifle paylaşıyoruz
Aletler
- Derin Tencere
Malzemeler
- ½ Su Bardağı Pirinç
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 8 Su Bardağı Su
Talimatlar
- Derince bir tencereye yıkanmış mercimek ve pirinci alın ve üstüne 8 su bardağı suyu ekledikten sonra, ocağın altını açıp, pirinçler yumuşayana dek kaynatın.
- O sırada ayrı bir tavada; ince doğranmış kuru soğanı zeytin yağında kavurun ve ardından tereyağı ile salçayı ilave edip, salçanın kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.
- Baharatlarını da ekledikten sonra hazırladığınız soğanlı harcı, yanda kaynamakta olan pirinçli mercimeğe ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
- Sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Mahluta Çorbası Kaç Kalori
Antakya mutfağı yemekleri arasında bulunan Mahluta çorbası kaç kaloridir sorusuna yanıt verelim. Bu çorbanın 100 gramlık ölçüsünde 49 kalori bulunmaktadır. 1Kepçenin ortalama 150 gram olduğu ortalamada ise 74 kalori bulunmaktadır.
Sponsor 3
skiden ‘Mahluta çorbası: mercimekten yapılır’ başlıklı bir tarifiniz vardı. İçinde patlıcan da vardı ve hem pratikti hem de muhteşem oluyordu. Bu tarifi denemedim ama onu defalarca yaptım. Beğenmeyen yok tarifini isteyenlere buradan paylaşmıştım. Neden silindi acaba? Hayır isteyenler oluyor manuel yazmak uzun sürüyor 😃
Antep, Kilis yöresinde de yapılır ayrıca ekşili mahuta derler içinde pirinç olmaz semiz otu sarımsak olur içerisinde semiz otu yoksa kuru patlıcanla da yapılır afiyet olsun
“Mahluta” Karışmış anlamına gelmektedir. Tarifi uyguladım fena olmadı
İlk defa böyle bir çorba gördüm. Antakya yöresi, mutfağı gibi ekstra bilgiler vermeniz de ayrıca hoşuma gidiyor. Bundan sonra sıkı takipçinizim
Güzel Antakya’mın güzel çorbası. İlk defa çorbanın tarifi kadar yöresine de önem veren bir yemek tarifi sitesi buldum. Çok teşekkür ederim onure oldum
Çok güzel görünüyorr
Gerçekten çok güzel bir tarif 👏
Tattım Harika Güzel Yemek