Kuymak Tarifi (Mıhlama) - Nasıl Yapılır?
Karadeniz bölgesinin eşsiz bir tarifi olan Mıhlama nasıl yapılır tarifi nasıldır sizlere anlatacağız. Sadece kahvaltılarda değil, ara öğünlerde bile keyifle yiyebilirsiniz.
Aletler
- 1 Bakır Tava
Malzemeler
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2.5 Yemek Kaşığı Mısır Unu
- 1 Su Bardağı Su
- 1.5 Su Bardağı Küp Doğranmış Kuymak Kaşarı
Talimatlar
- Tereyeğını iyice eritin ve yakmayın!
- Kızmaya yakın mısır ununu ekleyin ve kavurun.
- Un kavrulana kadar aralıksız karıştırın.
- Suyu ekleyin ve kıvamı koyulaşana kadar karıştırın
- Kaşarı ekleyin ve koyulaşana kadar sürekli karıştırın.
- Sıcak servis edin! Afiyet olsun
Notlar
Kuymak Tarifi Püf Noktası;
- Kesinlikle bakır tava çok önemli bir etken. Teflonda aynı lezzeti alamazsınız!
- Tereyağı orijinal olmalı!
- Tarif baştan sona aralıksız karıştırılarak ilerlenmeli!
- Orta ateş önemli bir etkendir!
- 1 su bardağı su yerine yarı yarıya süt ile karıştırılabilir!
- Trabzon mıhlama peyniri lezzeti arttırır!