Sponsor 1
Zeytinyağlı Fava Tarifi öğrenmeden önce bilmeniz gereken birkaç önemli detayı sunmak isteriz. Ege ve Akdeniz sofralarında Fava olarak bildiğimiz bu tarif Bakla olarakta bilinmektedir. Genelde lokantalarda meze olarak karşımıza çıkar. Bakla ise dilimize Arapçadan giriş yaparak ‘OT’ anlamına gelmektedir.
Zeytinyağlı Fava Tarifi
Ege ve Akdeniz mutfağının önemli mezelerinden birisi olan Fava nasıl yapılır? Birçok sofrada meze olarak karşımıza çıkan bu eşsiz lezzeti sizler için tarifledik.
Malzemeler
- 2 Su Bardağı Kuru Bakla
- 3 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Adet Kuru Soğan
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- ½ Adet Limon Suyu
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Adet Küp Şeker
Talimatlar
- Soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
- Ardından yıkayıp, süzdüğünüz baklaları ekleyin ve üstüne 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyip karıştırın.
- Üstüne kesme şekerli ve limon suyunu ilave edip, ocağın altını orta ateşe getirin. Baklalar yumuşayana dek ara ara karıştırarak pişirin.
- Arada baklaların su çekme durumuna göre kalan 1 su bardağı sıcak suyu da azar azar ekleyebilirsiniz.
- Baklalar tamamen yumuşadığında tüm suyu çekmiş olmasınlar, biraz su kalmış olmalı. Blenderdan geçirip, püre haline getirin ve ıslattığınız baton bir kek kalıbına favanızı dökün.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin ve dolatan alıp, kalıptan çıkarın. Dilimleyin, üstüne zeytinyağı gezdirin, dereotu ile süsleyip servis edin.
Zeytinyağlı Fava Tarifi Kaç Kalori
Dünyanın birçok noktasında varlığını sürdüren Bakla ‘dan yaptığımız Zeytinyağlı fava kaç kaloridir. Bu soruya 1 porsiyonda 88 kcal vardır diyebiliriz. Dünya üzerindeki birçok coğrafyanın en önemli besin kaynaklarından birisi olan Bakla, Ege ve Akdeniz bölgesinde eşsiz tarife sahip meze olarak sunulmaktadır.
Sponsor 3
Harika bir tarif, müthiş bir betimleme. Muğlalı olarak gurur duydum
Oranlar bence iyi.Fakat şeker oranı fazla.Şekersiz daha iyi …Ayrıca tarifi iki kez portakal suyu olarak ve olmadan yaptım.Portakal suyu olmadan daha iyi.Baklanın öz tadı katkısız bence daha iyi .Teşekkürler
Fava bekledikçe sertleşir ama 6 su bardağı fazla.
Oranı 3bardağa düşürmüşsünüz güzel olmuş
Normalde restaurantlarda tadı hafif acımsı olduğu için asla yemezdim.Ta ki tarifinize kadar.Mükemmel oldu.Böyle bir tat yok.Tüm malzemeleri yarıya indirerek yaptım Sadece soğanı yine büyük olarak uyguladım.Ortaya 4kişilik meze olarak tam oldu.Mükemmel tarif. Kesinlikle deneyin.